Le Grand Gîte est une ancienne grange auvergnate rénovée avec goût et avec de beaux matériaux, par un architecte d’intérieur.
Initialement centre de formation des techniciens du spectacle en 1999, il est devenu un hôtel – restaurant, puis un centre de séminaires avant de devenir « Le Grand Gîte » en 2008.
Au coeur du Cantal et à proximité de Salers et du Puy Mary, le Grand Gîte est niché au creux de la colline, à 650 m d’altitude entre bois et verdure, au bout d’une route, dans un hameau typique, « Le Cros », composé de barriades (enchainement de maison) pour majorité, proche d'un point d'eau.
Le gîte offre une vue sur le village de Ste Eulalie, situé sur l’autre versant de la Maronne, rivière de première catégorie, affluent de la Dordogne, naissant dans le massif cantalien.
Nos amis les animaux ne sont pas acceptés
Des spécialités salées / sucrées de la région … des créations maison et cuisine végétarienne sur demande.
Pounti, Chou farci, Truffade, Aligot, Brioche fourrée au bleu , Cassolette du Cros, Terrine noix bleu, Patranque, Joue de bœuf, Pavé de bœuf, Grillades, Tourte de brioude….;
Flognarde, Tarte à la tome, Tarte aux myrtilles, Vacherin glacé chocolat blanc citron, Pachade, Bavarois, Charlotte,...